网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 红烧鱼块
释义
红烧鱼块的做法
“朋友送了一条好大的鱼,一次做不了,将鱼分成了三段,这次做了中间的一段,烧出的鱼块肉质鲜嫩,非常好吃。”

食材明细

主料
  • 鱼身 1个
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 红烧汁 1勺
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧鱼块的做法步骤

  • 红烧鱼块的做法步骤:1
    1
    将鱼去鳞清洗干净。
  • 红烧鱼块的做法步骤:2
    2
    切成块。
  • 红烧鱼块的做法步骤:3
    3
    香菜洗净切碎。
  • 红烧鱼块的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜切好备用。
  • 红烧鱼块的做法步骤:5
    5
    锅里油热加入葱姜蒜炒香。
  • 红烧鱼块的做法步骤:6
    6
    加入鱼块小火煎一煎。
  • 红烧鱼块的做法步骤:7
    7
    翻面煎一下。
  • 红烧鱼块的做法步骤:8
    8
    加入适量水。
  • 红烧鱼块的做法步骤:9
    9
    加入味极鲜酱油。
  • 红烧鱼块的做法步骤:10
    10
    加入红烧汁。
  • 红烧鱼块的做法步骤:11
    11
    加入料酒。
  • 红烧鱼块的做法步骤:12
    12
    加入适量盐中大火炖煮,煮至汤汁浓稠关火加入鸡精调匀出锅撒上香菜碎。
  • 红烧鱼块的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 红烧鱼块的做法步骤:14
    14
    成品图

小窍门

清理鱼的时候一定要将鱼肚子两边的黑膜和鱼骨上的鱼血清理干净,要不然做出的鱼会有苦味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 0:52:20