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诗文 迷你圣诞树蛋糕
释义
迷你圣诞树蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 菠菜汁 40克
  • 低筋面粉 40克
  • 玉米油 40克
  • 细砂糖 40克
  • 鸡蛋 4克
辅料
  • 奶油 适量
  • 草莓 适量
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

迷你圣诞树蛋糕的做法步骤

  • 迷你圣诞树蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好材料。低筋面粉提前过筛2遍，鸡蛋把蛋清、蛋黄分离，蛋清放入无水无油的打蛋盆中，放入冰箱冷藏备用。
  • 迷你圣诞树蛋糕的做法步骤：2
    2
    菠菜汁和玉米油放入打蛋盆中，搅拌均匀。
  • 迷你圣诞树蛋糕的做法步骤：3
    3
    把低筋面粉过筛到上述混合液中，搅拌成无干粉状态。
  • 迷你圣诞树蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入蛋黄，搅拌成细腻面糊。
  • 迷你圣诞树蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋清中加入几滴白醋，打发至小弯钩状态。
  • 迷你圣诞树蛋糕的做法步骤：6
    6
    取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌手法搅拌均匀。
  • 迷你圣诞树蛋糕的做法步骤：7
    7
    把拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续用同样的手法拌匀。
  • 迷你圣诞树蛋糕的做法步骤：8
    8
    把面糊倒入学厨烤盘中，稍微刮平表面。
  • 迷你圣诞树蛋糕的做法步骤：9
    9
    放入预热好150度烤箱中烤20分钟。烤好后取出放到晾网上放凉脱模。
  • 迷你圣诞树蛋糕的做法步骤：10
    10
    用模具印出迷你圣诞树，一共可以做6个。
  • 迷你圣诞树蛋糕的做法步骤：11
    11
    取一片蛋糕片，挤上奶油，放上草莓，再挤上一层奶油，盖上另一片蛋糕片。
  • 迷你圣诞树蛋糕的做法步骤：12
    12
    取两条小纸条放到蛋糕上，撒上适量抹茶粉装饰即可。
  • 迷你圣诞树蛋糕的做法步骤：13
    13
    完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   高颜值   圣诞节  
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更新时间：2026/6/9 13:37:48