“百吃不厌的咸鱼炒饭,咸香好味、吃了回味无穷。咸鱼本身就是咸，所以我没有下什么调味料也很够味很香好吃滴。
炒饭要尽可能用隔夜饭来炒，因为其水分较新鲜饭少，炒的时候不容易粘成一团。不多说啦，相信每个人都知道这个道理．．．”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸鱼炒饭的做法步骤
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1原料：咸鱼隔夜米饭鸡蛋包菜芹菜葱 -
2烧热锅下适量油热，咸鱼切块，倒入锅里炒至稍微焦黄。 -
3放入葱末爆香。 -
4再放入包菜炒一会，然后将所有材料推锅边。 -
5打入一粒鸡蛋煎熟。 -
6用锅铲稍微压小块。 -
7倒入隔夜米饭划散炒至饭粒松散。 -
8溢出香味后。 -
9放入芹菜。 -
10改用大火快速翻炒，即可装盘。 -
11美味咸鱼炒饭。