食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄子肉沫的做法步骤
-
1准备工作：把茄子洗了之后，切成几小块。
-
2用锅烧开水，把茄子倒入锅中煮10—20分钟
-
3把肉切成肉沫，用酱油料酒盐，腌制15分钟。
-
4把辣椒，蒜蓉，生姜切好。
-
5调制鱼香酱汁，料酒1勺，酱油少许，醋2勺，白糖少许，盐少许，五香粉少许。
-
6锅中茄子煮到10—20分钟后，直接捞出来，放入盘子。
-
7爆炒辣椒，在放入少许辣子鸡，还有腌制的肉沫，用大火一起炒。
-
8在放入煮好的茄子，加入调好的鱼香酱汁与少许清水，一起闷3—5钟，等到出锅时撒上葱花即可完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 韩式泡菜
- 【夏日小凉菜】鲜香海蛎子
- 鸡蛋玉米豆渣饼
- 【夏日小凉菜】拌苦瓜
- 【夏日小凉菜】松柳芽拌金针菇
- 五香炒豆干
- 莲子百合饮
- 酸辣藕带
- 【夏日小凉菜】三丝莴笋
- 剁椒毛豆
- 【夏日小凉菜】—金包银
- 老干妈辣酱炒豆腐
- 红糖枣糕
- 【夏日小凉菜】—凉拌三鸡
- 【夏日小凉菜】泡椒凤爪
- 夏日小凉菜------杂蔬拌金针菇
- 酸菜混合面汤面
- 【夏日小凉菜】—凉拌四季豆
- 肉片拌黄瓜
- 清蒸花蛤
- 椒盐花生
- 豆角卤面
- 芦笋清炒鲜虾仁
- 紫菜蛋卷
- 龙头鱼豆腐汤
- whipstitch
- whip through
- whip up
- whip up
- whip up into a frenzy
- whip up into a frenzy of
- whir
- whirl
- whirl around
- whirligig
- whirligig beetle
- whirling
- whirlpool
- whirlpool bath
- whirlwind
- 入山晓行（清·曹鋡）
- 入山有咏（当代·陈振家）
- 入山有感仲山师隐居（明·孙继皋）
- 入山有感示诸子（明·释函可）
- 入山杂咏二十首（明·释函可）
- 入山歌（清·吴性诚）
- 入山海关感赋（清·戴亨）
- 入山海关（明·庞尚鹏）
- 入山登绝顶望珠林故里（明·刘崧）
- 入山行（宋·杨时）
- 入山行（清·朱秉成）
- 入山诗（隋·李德林）
- 入山谒怡然上人因成短篇皆书即时事（宋·强至）
- 入山遇雨宿开先寺二首（宋·王阮）
- 入山遇雪（明·释函可）
- 高频电子线路(修订版高职高专系列规划教材)
- 兰花栽培与鉴赏快易通
- 犹太人的大灾难
- 贫穷与浪费--当代中国自然资源忧思录
- 新版商务谈判日语(附光盘)
- 水工隧洞施工与质量控制
- 建筑识图与构造(附光盘工业与民用建筑专业中等职业教育国家规划教材)
- 假如给我三天光明
- 细胞的不死精神/高士其经典科普丛书
- 细菌的衣食住行/高士其经典科普丛书
- 中国广告图史(精)
- 高三(附光盘我们这一代的叛逆与顺从)
- 南方博奕(全球化语境下的电视竞争策略)/南方传媒丛书
- 音乐欣赏声乐/学前专业音乐教育系列教材
- 颜家庙碑/中国书法百字过关学习方法系列丛书