食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄子肉沫的做法步骤
-
1准备工作：把茄子洗了之后，切成几小块。
-
2用锅烧开水，把茄子倒入锅中煮10—20分钟
-
3把肉切成肉沫，用酱油料酒盐，腌制15分钟。
-
4把辣椒，蒜蓉，生姜切好。
-
5调制鱼香酱汁，料酒1勺，酱油少许，醋2勺，白糖少许，盐少许，五香粉少许。
-
6锅中茄子煮到10—20分钟后，直接捞出来，放入盘子。
-
7爆炒辣椒，在放入少许辣子鸡，还有腌制的肉沫，用大火一起炒。
-
8在放入煮好的茄子，加入调好的鱼香酱汁与少许清水，一起闷3—5钟，等到出锅时撒上葱花即可完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 手抓饼
- 家庭版烧麦
- 金银花素鱼滑
- 苦瓜九层塔炒鸡蛋
- 香蕉苹果番茄汁
- 蚝油菠菜根
- 土豆粉
- 牛奶银耳红枣羹
- 酸甜番茄狭鳕鱼汤
- 清保凉煲猪展骨冬瓜汤
- 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐
- 油爆小白虾
- 酱爆瓜条
- 排骨炖豆角
- 土豆饼
- 槐花饼
- 咸蛋黄焗虾仁
- 手抓饼
- 麻辣土豆片
- 沙司炒排骨
- 香芹豆干
- 拌面皮
- 地三鲜
- 蒜香土豆烧小排
- 脆皮鸡蛋豆腐
- 自始自终
- 自始至终
- 自媒什么什么的成语
- 自媒自衒
- 自学什么什么的成语
- 自学成才
- 自家什么什么的成语
- 自家撞著
- 自寻什么什么的成语
- 自寻死路
- 自寻烦恼
- 自寻短见
- 自崖什么什么的成语
- 自崖而反
- 自己买菜用英语怎么说
- 次韵邢丞立春（宋·李正民）
- 次韵邢之翰南行留别（明·殷奎）
- 次韵邢九思（宋·陈与义）
- 次韵邢子友（宋·陈与义）
- 次韵邢季允梅花（宋·苏泂）
- 次韵邢德允见赠（宋·陆游）
- 次韵邢怀正通判游蒋山（宋·周必大）
- 次韵邢敦夫秋怀十首（宋·秦观）
- 次韵邦伯达春寒（宋·周紫芝）
- 次韵邦求宗博（宋·李正民）
- 次韵邦求少监（宋·李正民）
- 次韵邦直中秋夜月（宋·许景衡）
- 次韵邦直见答二首（宋·苏辙）
- 次韵邦直通判少尹题普现堂见简之作（宋·李弥逊）
- 次韵邦美叔和天启见寄（宋·陈渊）
- Photoshop CS4图像处理与制作(附光盘)/职场无忧丛书
- 异动盘面
- 均线之歌--股市均线技术
- 雾锁伦敦城(英国金融战役史)/金融刺客金融战役史系列丛书
- 短线攻略(股市攻略必备)
- 2D与3D人物情感动画制作(北京电影学院动画艺术研究所推荐优秀动漫游系列教材)
- 心脏外科手术札记
- 中国科学技术专家传略(农学编作物卷3)(精)
- 实用脊柱神经病学(精)
- 基础产业研究--理论方法与实证
- 中外文学名作赏析(十一五高等院校精品规划教材)
- 探索中国高校科技产业发展之路
- 社会保险制度解读与操作实务(21世纪高职高专规划教材)/财经管理系列
- 三代高吟
- 快速建筑设计考试指导/择业考试指导丛书