食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豇豆炒肉的做法步骤
-
1猪肉切片，冷水下锅焯水。 -
2水开即可。 -
3过冷水洗净浮末，沥干水分。 -
4豇豆洗净切段。 -
5煮锅烧水，水及放食盐和花生油。 -
6水开，放豆角焯熟。 -
7锅烧底油。 -
8放入几肉翻炒，翻炒的过程放花椒粉。 -
9肉片微黄，直接从煮锅里捞出豇豆放入，加食盐翻炒。 -
10翻炒均匀后放生抽和净，红椒碎，快速翻炒均匀即可。 -
11装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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