“苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色等品种。苋菜并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。苋菜还有清热解毒，明目利咽苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀；营养丰富，增强体质苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上。这么有营养又遍地都有，何不多吃一些呢。做馅饼味道极棒。。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红苋菜馅饼的做法步骤
-
1面粉加水和成团,松弛10分钟,揉匀备用。 -
2红苋菜洗净。 -
3把苋菜切碎。 -
4葱.干辣椒切末放入盆中，鸡蛋备用。 -
5面团揪成小剂子。 -
6按扁,擀成薄皮。 -
7加入花生油.盐搅拌均匀,然后打入鸡蛋(一次打一个,不能都打上,容易呈水状)。 -
8把馅和鸡蛋搅拌均匀,放到皮上。 -
9对折。 -
10用叉子把边压紧。 -
11放入电饼铛中。 -
12上下火3分钟,两面呈金黄色。 -
13馅饼做好了。 -
14吃。。。。
小窍门
脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气的人不宜多食。
放入生鸡蛋时,一个加入和部分馅搅拌,用完,再加入一个,这样比较好操作,鸡蛋多也会更好吃。
放入生鸡蛋时,一个加入和部分馅搅拌,用完,再加入一个,这样比较好操作,鸡蛋多也会更好吃。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜