“好吃且下饭的快手凉菜。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
口水鸡的做法步骤
-
1鸡腿两个清理干净。 -
2鸡腿放入锅中加入没过鸡腿的水放上两片姜一段儿葱。
-
3盖上盖子大火煮开转中火煮八分钟关火焖几分钟。
-
4然后取出放入凉开水中备用。
-
5小米辣根据自己喜辣程度放，蒜瓣三粒，香菜一棵，姜一片。
-
6取一个小碗姜蒜切末，小米辣和大葱切斜片，香菜掰成段一起放入碗中。
-
7放上两勺生抽，半勺鸡精，几滴白醋，半勺白糖，两勺香油，两大勺花椒油和一丢丢盐。
-
8最后再来两大勺红油辣子拌匀。
-
9把鸡腿肉撕下来放入碗里倒入一半调好的酱料拌匀。
-
10黄瓜切片摆盘。
-
11然后把拌好的鸡肉放在上面。
-
12最后把剩下的调料汁浇在上面即可。
-
13开吃吧！下饭哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
川菜
午餐
晚餐