“肥美的蚵仔，搭配上入锅煎至焦香的蛋液和调配得宜的蚵仔酱，无论是当小吃或正餐都让人爱不释手。特别是饱满的蚵仔，搭配上加分的酱汁，吃进嘴里的幸福感真让人无法形容。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蚵仔煎的做法步骤
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1蚵仔洗净沥干水分，白菜洗净切小段，青葱洗净切末，备用。 -
2将调味料B混合后小火煮稍稠成酱料。 -
3将调味料A混合调成糊浆备用。 -
4取平底锅加入1大匙油，热锅后再放入葱末、蚵仔略煎 -
5打入鸡蛋，将蛋黄戳破给你蚵仔融合在一起。 -
6放上适量白菜，并淋上面糊浆，待熟成半透明状后盛盘，淋上酱汁即可。
小窍门
事先调查好的粉浆会沉淀，使用前要再搅拌均匀。
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小吃