食材明细
- 酸辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酸菜加黄豆酱的罗飞鱼的做法步骤
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1罗非鱼洗干净，改刀！ -
2酸菜泡半小时洗干净备用！
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3黄豆酱，耗油，鲍鱼汁，盐，酱油等全部配料放一起！
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4罗非鱼放姜块煎两面金黄！
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5煎好后放酸菜炒香后放下调好的那碗配料。
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6全部配料放好动动锅底防止粘锅，再加一碗清水后滚开转中小火焖十分钟就可试味出锅了！
小窍门
1、选罗飞鱼约两斤左右比较肥美！
2、酸菜怕酸可以泡一个小时左右。
3、黄豆酱可以选自己喜欢的牌子。
4、喜欢吃辣的可以加小米辣或是剁椒！
2、酸菜怕酸可以泡一个小时左右。
3、黄豆酱可以选自己喜欢的牌子。
4、喜欢吃辣的可以加小米辣或是剁椒！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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- 绍兴二十八年祀圜丘 皇地祇位奠玉币用《嘉（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 皇地祇位酌献用《光安（宋·郊庙朝会歌辞）
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