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诗文 紫薯西米露
释义
紫薯西米露的做法
“紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。”

食材明细

主料
  • 紫薯 100克
  • 牛奶 100毫升
辅料
  • 西米 50克
  • 蜂蜜 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

紫薯西米露的做法步骤

  • 紫薯西米露的做法步骤:1
    1
    紫薯切小块,西米备用。(我用的是小西米)
  • 紫薯西米露的做法步骤:2
    2
    锅里放入清水烧开。
  • 紫薯西米露的做法步骤:3
    3
    倒入紫薯煮软后盛出来。
  • 紫薯西米露的做法步骤:4
    4
    然后水不用倒掉,直接倒入西米,中间搅拌几次,以防粘锅,煮10分钟后闷几分钟,西米没有白心就可以了。
  • 紫薯西米露的做法步骤:5
    5
    捞出来过凉水防粘。(用小筛子捞西米过凉水会很方便)
  • 紫薯西米露的做法步骤:6
    6
    西米倒入紫薯碗中。
  • 紫薯西米露的做法步骤:7
    7
    淋上蜂蜜。
  • 紫薯西米露的做法步骤:8
    8
    牛奶加热,倒入碗中搅拌均匀。
  • 紫薯西米露的做法步骤:9
    9
    成品图。紫薯西米露就做好了~~~
  • 紫薯西米露的做法步骤:10
    10
    成品图,美美哒~~~
  • 紫薯西米露的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 紫薯西米露的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

冬季里一定要把牛奶加热倒入碗中喝起来暖暖的,夏季可忽略此步骤。西米煮的时候如果还有一点点白心闷一会就没有了,就会晶莹剔透的。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   儿童   下午茶  
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更新时间:2024/12/22 16:27:20