食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤水鸡尖的做法步骤
-
1准备卤料 -
2准备材料鸡尖洗净 -
3香料放在纱布中包起来 -
4放到清水中泡半小时为了清洗香料 -
5鸡尖放到温水中焯 -
6出现很多血沫可以捞出 -
7锅中煮开水加入葱姜蒜辣椒 -
8倒入卤料再次煮开 -
9倒入鸡尖中火煮15分钟 -
10最后关火不要开盖焖3小时左右 -
11完成 -
12捌去浮油和材料留下卤汁放在保鲜盒中冷却后冷藏，下次可以使用
使用的厨具：煮锅、炒锅
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