食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
早餐土豆泥的做法步骤
-
1把洋葱切碎，胡萝卜切碎，鸡胸切小丁，豌豆备好。 -
2热锅凉油，放入洋葱碎炒香。 -
3再倒入鸡胸丁炒至颜色泛白。 -
4胡萝卜碎和豌豆一同下锅翻炒。 -
5豌豆熟了后关火，撒入少许黑胡椒盐调味。 -
6我用的是土豆粉，加水搅拌均匀后，上锅蒸10分钟。 -
7把蒸好的土豆泥倒入平底锅中，翻拌均匀，用黑胡椒盐调味。 -
8煎一个蛋放上面就可以了。 -
9这是我按菜谱里的方法：把蛋打入土豆泥中，进烤箱180度，烤20分钟。 -
1020分钟到了，蛋也没熟，我又把蛋挖出来，平底锅煎了一个，用时3分钟。
小窍门
1、我选用的是小鸡胸肉，口感有点柴，下次换虾仁试试。
2、土豆泥和辅料的比例为1：1，或者辅料可以再多些。这样口感好。
2、土豆泥和辅料的比例为1：1，或者辅料可以再多些。这样口感好。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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