网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 盐水鹅热汤面
释义
盐水鹅热汤面的做法

食材明细

主料
  • 鹅 半只
辅料
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

盐水鹅热汤面的做法步骤

  • 盐水鹅热汤面的做法步骤：1
    1
    将花椒，八角，白芷，桂皮，小茴香和盐放入锅中炒出香味（一次可以多做点，用来腌肉很方便）。
  • 盐水鹅热汤面的做法步骤：2
    2
    鹅洗净分成大块，加入姜片，料酒和适量步骤一的调料抹匀，放冰箱冷藏腌制24小时。
  • 盐水鹅热汤面的做法步骤：3
    3
    将腌好的鹅放入锅中，加入足量的水。
  • 盐水鹅热汤面的做法步骤：4
    4
    大火煮开后，撇去血末，转小火炖40分钟。
  • 盐水鹅热汤面的做法步骤：5
    5
    煮好的鹅肉捞出，不烫手时切成大小合适的块。
  • 盐水鹅热汤面的做法步骤：6
    6
    煮鹅肉的汤过滤一下，滤出调料，姜片不要。
  • 盐水鹅热汤面的做法步骤：7
    7
    锅中加水烧开，放入面条煮熟。
  • 盐水鹅热汤面的做法步骤：8
    8
    将面条捞入碗中，盛入煮鹅肉的汤，放入鹅肉，撒适量葱花。

小窍门

腌鹅的调料一次可以多做些，密封保存，用来腌肉很方便。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   秋季食谱  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/7/29 5:03:12