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诗文	腊味合蒸
释义	食材明细 主料 腊鱼 适量 腊肉 适量 辅料 姜丝 适量 剁椒 适量 料酒 适量 调料 鸡精 适量 香辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 腊味合蒸的做法步骤 1 腊鱼腊肉放入淘米水中泡半个小时。 2 腊肉用面粉加水洗三次。 3 腊肉洗好了。 4 腊鱼刮去鳞片。 5 腊肉焯水。 6 腊肉切成片。 7 腊鱼也切成片。 8 姜丝和剁椒和鸡精和料酒混合。 9 调料放入腊肉腊鱼中。腊肉应该放上面，因为肉比较难蒸。我放错了！ 10 放入蒸锅中蒸二十分钟。 11 蒸好了。沥干水。 12 铁锅加点油，再把腊鱼腊肉炒干水分。 13 出锅。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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