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诗文
腊味合蒸
释义
食材明细
主料
腊鱼
适量
腊肉
适量
辅料
姜丝
适量
剁椒
适量
料酒
适量
调料
鸡精
适量
香辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
腊味合蒸的做法步骤
1
腊鱼腊肉放入淘米水中泡半个小时。
2
腊肉用面粉加水洗三次。
3
腊肉洗好了。
4
腊鱼刮去鳞片。
5
腊肉焯水。
6
腊肉切成片。
7
腊鱼也切成片。
8
姜丝和剁椒和鸡精和料酒混合。
9
调料放入腊肉腊鱼中。腊肉应该放上面,因为肉比较难蒸。我放错了!
10
放入蒸锅中蒸二十分钟。
11
蒸好了。沥干水。
12
铁锅加点油,再把腊鱼腊肉炒干水分。
13
出锅。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 2:36:12