“新年寓意极好的美食，制作简单，味道鲜美。
虎年好运菜～如虎添翼”
食材明细
- 鱼香 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
油爆大虾的做法步骤
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1准备好新鲜大虾。 -
2锅内加入食用油烧8分热，把大虾倒入爆透。
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3待一面爆透再翻面继续爆透后捞出滤干油。
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4锅烧热加入少许食用油，生姜丝放入炒出香味。
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5准备好调料汁：味达美臻品蚝油1小勺，味达美初榨原酿生抽1小勺，味达美味极鲜酱油1勺和白糖一起搅拌均匀。把大虾倒入，把准备好的调料汁倒入锅中，加少许水转小火焖煮入味。
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6??摆盘成蝴蝶状，撒上葱花即可。
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7上桌享用这道颜值担当，味道非常鲜美的油爆大虾啦！
小窍门
??大虾要爆透，但不能爆太老，不然影响口感。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请