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诗文 薄荷黑巧克力冰淇淋
释义
薄荷黑巧克力冰淇淋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋黄 三个
  • 牛奶 200ml
  • 鲜奶油 200ml
辅料
  • 薄荷 适量
  • 黑巧克力 适量
配料
  • 糖 60克
  • 甜味 口味
  • 技巧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

薄荷黑巧克力冰淇淋的做法步骤

  • 薄荷黑巧克力冰淇淋的做法步骤：1
    1
    洗干净薄荷叶子。
  • 薄荷黑巧克力冰淇淋的做法步骤：2
    2
    把薄荷叶子加入牛奶中煮，取其味。
  • 薄荷黑巧克力冰淇淋的做法步骤：3
    3
    把加热过后的薄荷叶和少许牛奶放入搅拌器打碎后，再过滤到剩余的牛奶里。
  • 薄荷黑巧克力冰淇淋的做法步骤：4
    4
    把鸡蛋黄打至发白。
  • 薄荷黑巧克力冰淇淋的做法步骤：5
    5
    鸡蛋黄倒入薄荷牛奶中，用小奶锅在小火上加热至浓稠，注意不要煮开，否则就成蛋花汤了。
  • 薄荷黑巧克力冰淇淋的做法步骤：6
    6
    打发鲜奶油至六成。
  • 薄荷黑巧克力冰淇淋的做法步骤：7
    7
    把打好的鲜奶油倒入加工好的牛奶糊里。
  • 薄荷黑巧克力冰淇淋的做法步骤：8
    8
    放至冻箱，每四十分钟拿来搅拌一次，黑巧克力请切碎后，在第一次搅拌中放入，3-4次搅拌后可以吃了。
  • 薄荷黑巧克力冰淇淋的做法步骤：9
    9
    找模子也可以拗造型。
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更新时间：2026/3/20 10:13:58