食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
四季豆小蘑菇滑炒肉的做法步骤
-
1锅中水烧开加两滴油，四季豆焯水半分钟捞出，过冷水，保持颜色 -
2木耳一点就可以，泡发洗净 -
3小蘑菇也焯水 -
4猪肉切片，加一克盐、一点五香粉，淀粉搅拌均匀至粘稠 -
5锅中下姜片，待温度六七成热 -
6把姜推倒锅边，下上浆的肉片，快速滑炒，变色捞出备用 -
7下葱煸香 -
8下蘑菇、木耳，加酱油，五香粉 -
9下四季豆，加盐、鸡精，糖合味。再加肉片翻炒均匀淀粉
使用的厨具：炒锅
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