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诗文
四季豆小蘑菇滑炒肉
释义
食材明细
主料
四季豆
适量
蘑菇
适量
猪肉
适量
木耳
适量
辅料
五香粉
2克
盐
5克
糖
1克
酱油
5ml
鸡精
3克
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
四季豆小蘑菇滑炒肉的做法步骤
1
锅中水烧开加两滴油,四季豆焯水半分钟捞出,过冷水,保持颜色
2
木耳一点就可以,泡发洗净
3
小蘑菇也焯水
4
猪肉切片,加一克盐、一点五香粉,淀粉搅拌均匀至粘稠
5
锅中下姜片,待温度六七成热
6
把姜推倒锅边,下上浆的肉片,快速滑炒,变色捞出备用
7
下葱煸香
8
下蘑菇、木耳,加酱油,五香粉
9
下四季豆,加盐、鸡精,糖合味。再加肉片翻炒均匀淀粉
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 23:42:15