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诗文 四季豆小蘑菇滑炒肉
释义
四季豆小蘑菇滑炒肉的做法

食材明细

主料
  • 四季豆 适量
  • 蘑菇 适量
  • 猪肉 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 五香粉 2克
  • 5克
  • 1克
  • 酱油 5ml
  • 鸡精 3克
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 未知 难度

四季豆小蘑菇滑炒肉的做法步骤

  • 四季豆小蘑菇滑炒肉的做法步骤:1
    1
    锅中水烧开加两滴油,四季豆焯水半分钟捞出,过冷水,保持颜色
  • 四季豆小蘑菇滑炒肉的做法步骤:2
    2
    木耳一点就可以,泡发洗净
  • 四季豆小蘑菇滑炒肉的做法步骤:3
    3
    小蘑菇也焯水
  • 四季豆小蘑菇滑炒肉的做法步骤:4
    4
    猪肉切片,加一克盐、一点五香粉,淀粉搅拌均匀至粘稠
  • 四季豆小蘑菇滑炒肉的做法步骤:5
    5
    锅中下姜片,待温度六七成热
  • 四季豆小蘑菇滑炒肉的做法步骤:6
    6
    把姜推倒锅边,下上浆的肉片,快速滑炒,变色捞出备用
  • 四季豆小蘑菇滑炒肉的做法步骤:7
    7
    下葱煸香
  • 四季豆小蘑菇滑炒肉的做法步骤:8
    8
    下蘑菇、木耳,加酱油,五香粉
  • 四季豆小蘑菇滑炒肉的做法步骤:9
    9
    下四季豆,加盐、鸡精,糖合味。再加肉片翻炒均匀淀粉
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 20:55:56