“周末的亲子活动，一家人一起动手的烘焙时光，简单的小饼干，不简单的滋味。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶香饼干的做法步骤
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1白糖用料理机打成糖粉，如果没有料理机选用颗粒比较细的绵白糖。面粉过筛。 -
2黄油软化，手动把软化的黄油打散，加入糖粉。 -
3电动打蛋器低速打蓬松黄油。 -
4分两次加入全蛋液，电动打蛋器把黄油打至乳化。 -
5面粉过筛筛入黄油中，用手捏成面团。 -
6面团放保鲜袋，冰箱冷餐藏1小时。 -
7取少量面团，在面板上垫油纸，面团上盖保鲜袋。 -
8擀成0.3厘米厚的薄片 -
9揭去上面的保鲜袋，用饼干模具压成动物饼干。 -
10烤盘上垫油纸，小心的把饼干放到烤盘上。 -
11150℃预热5分钟，烤12分钟左右，注意观察上色情况，稍微发黄取出。 -
12完全冷却后装入盒子，密封保存。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
饼干