食材明细
- 酸辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸笋焖鱼的做法步骤
-
1炒锅加热，放入油，把鱼肉煎至两面金黄（任何鱼都可以做这道菜） -
2把鱼煎好后赶到锅边，在锅的另一边放入一勺红油豆瓣酱煸炒出香味 -
3放入酸笋一起翻炒均匀 -
4再放入约一碗的水量能没过鱼身，放入味精盖上锅盖焖煮5分钟即可，如果你家鱼比较大就再多焖一会，看情况适当调整时间 -
5成品
小窍门
豆酱很咸我不需要放盐，你要自己尝一下看需要不需要添加哦
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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