食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋瓦块鱼的做法步骤
-
1鱼剔除鱼骨，然后将鱼肉改刀成瓦块状。 -
2淀粉里打一个鸡蛋，和适量的料酒，再加适量的水调成面糊。（水不能太多） -
33.锅加油烧热（大约170度的油度），将鱼块均匀裹上调好的面糊，放油锅里炸至两面金黄，捞出来将鱼块多余的油沥干，备用。 -
44.另起平底锅，将切好的生姜葱末煸出香味。 -
55.倒入适量的蕃茄酱，盐白砂糖和白醋翻炒均匀。 -
66.用水淀粉收好汁，再将炸好的鱼块倒入锅，翻炒至每块鱼块均匀的裹上酱汁。 -
7糖醋瓦块鱼做了，外皮香酥，鱼肉嫩滑，酸甜爽口。孩子们都爱吃！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鱼香开屏茄子
- 奶酪曲奇饼干
- 麻辣小龙虾
- 红烧猪脚
- 青椒油渣鸡蛋干
- 空心菜梗炒肉末
- 全麦面包
- 啤酒盐水毛豆
- 蔓越莓酸奶吐司
- 凉拌苦瓜
- 大蒜鱼骨
- 回锅鱼腹
- 麻椒鱼片
- 韩式辣酱烤脆皮豆腐
- 番茄鱼片
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