“红糟是福建当地人酿制青红酒剩下的酒糟，其实就是“废物利用”，用来做糟鸡、糟鱼、糟肉都特别香。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红糟炒萝卜的做法步骤
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1准备食材，白萝卜切成丝。 -
2起锅烧油，下生姜和红糟，小火煸炒出香味。火不能太大，不然红糟容易糊。
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3下萝卜丝，翻炒均匀
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4加适量清水，盖上锅盖，焖煮5分钟。
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5萝卜煮软了就加适量盐和鸡精调味。
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6翻炒均匀，出锅前撒点葱花。
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7成品。灯光下拍特别红，又香又脆，特别好吃。
使用的厨具：炒锅
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