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诗文
鸡丝炒口蘑
释义
“一款家常菜肴,鸡肉滑嫩,口蘑清香。”
食材明细
主料
鸡肉
120g
口蘑
110g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
生粉
适量
鸡粉
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸡丝炒口蘑的做法步骤
1
准备食材。
2
鸡肉切丝。
3
调入料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制。
4
口蘑切片焯水。
5
热锅冷油,放入鸡丝快速滑炒。
6
炒至鸡丝变色出锅备用。
7
底油,放入葱、姜、蒜、花椒粉、炒出香味。
8
放入口蘑翻炒,调入酱油。
9
放入鸡丝翻炒。
10
调入盐、鸡粉翻炒出锅。
小窍门
口蘑焯水不宜太长
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/12 9:25:23