“这道菜是微辣的，调配碗汁属于混合口味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒炒腰花的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2把猪腰对半切开，剔除筋膜。 -
3斜刀45度切下，不要切断。然后再直刀切，先切二刀不断，第三刀切断。 -
4把腰花放入容器中，加入白酒和生粉。 -
5用手抓出血水，冲洗干净。再重复用白酒洗一遍。 -
6洗好后，沥出水份，加入盐、料酒、生粉抓匀。 -
7锅中烧水，水开加油和盐，小火加入腰花氽2分钟捞出。 -
8把香菇在热水煮下捞出备用。 -
9切好葱、姜、蒜、辣椒。 -
10青红椒切成菱形块。 -
11碗中加入生抽、老抽、糖、盐、醋、香油、水、生粉拌匀成碗汁。 -
12锅中入油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。 -
13加入青红椒炒入味。 -
14加入腰花炒。 -
15放入碗汁炒匀出锅。
小窍门
腰花用白酒和面粉洗能洗掉里面的血水和噪味。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
家常菜
- 好吃好做的肉末辣酱
- 笋干烧肉
- 土豆烧牛腩
- 孜然麻辣虾球
- 蒜炒匙羹白（小白菜）
- 芒果布丁
- 铁锅大烩菜
- 莲藕蒸肉饼
- 麻辣肉末三丁
- 烧茄子
- 法式焦糖杏仁脆片，一口酥松，浓郁焦糖香味萦绕舌尖。
- 芹菜拌熟肉
- 蜜糖鸡
- 虾仁芹菜炒莲藕
- 尖椒炒眉豆
- 油面筋塞肉
- 牛肉卷豆芽煮粉条
- 麻辣干粉
- 蒜香排骨
- 蛤蜊煮花菜
- 鲜菇汁烩蛋豆腐
- 炒洋芋卜拉
- 芋头蒸鸡
- 烤肉
- 剁椒蒸鲫鱼
- ladanum
- ladder
- ladder back
- ladder-back chair
- ladderproof
- ladder-proof
- laddie
- laddish
- lade
- laden
- laden with
- ladette
- la-di-da
- ladies and gentlemen
- ladies-in-waiting
- 久客鹿顶承张景山寄诗次韵奉答（宋末元初·戴表元）
- 久客（元·马臻）
- 久客（唐·刘驾）
- 久客（唐·杜甫）
- 久客（宋·俞汝尚）
- 久客（宋·刘克庄）
- 久客（宋·晁说之）
- 久客（宋·毛滂）
- 久客（宋·胡仲弓）
- 久客（宋·释文珦）
- 久客（宋·释文珦）
- 久客（宋·陆游）
- 久客（明·欧大任）
- 久客（明·谢榛）
- 久客（明·邓云霄）
- 一本让你爱不释手的美国简史
- 一本让你爱不释手的欧洲简史
- 一本让你爱不释手的英国简史
- 一本让你爱不释手的日本简史
- 管理三件事--沟通激励用人
- 苹果掌门人库克的传奇之路
- 脸书掌门人扎克伯格的传奇之路
- 与孩子一起面对成长的烦恼
- 让未来的你感激不抱怨的自己
- 党的创新理论三进工作研究
- 我是沙湾女(一位八旬老人的民国记忆)
- 学海师说--本科教学研究专论
- 家庭农场化--现代农业之路/绿色发展与生态文明研究丛书
- 黄飞山点评思考做学问
- 饶学研究(第3卷)