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诗文
古老肉
释义
食材明细
主料
猪肉
200克
菠萝
1/8个
辅料
青椒
4个
藕
少量
姜末
少量
湿淀粉
少量
葱末
少量
配料
蕃茄酱
3大勺
醋
3大勺
蜂蜜
1大勺
料酒
1大勺
黑胡椒
少量
辣油
1小勺
原味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
古老肉的做法步骤
1
切青椒装盘。
2
小碗里放入(汁1)混合。
3
很薄地切藕。
4
肉切成方块,把肉块均匀的沾上一层生粉。
5
放入油锅用中小火炸至藕变色后捞出。
6
放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出,然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出。
7
炒锅再上火,放入6的肉块和2的汁,炒后加入由水淀粉,淋少许香油,1的青椒上装盘。
8
放5的藕和葱末。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 13:45:01