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诗文
六寸蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
55g
植物油
30g
牛奶
30g
辅料
白砂糖
40g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
六寸蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋里加10g白砂糖搅拌融化
2
加入牛奶搅拌均匀
3
加入植物油搅拌均匀
4
筛入低粉搅拌均匀
5
蛋白中分三次加入白砂糖打发
6
打发至硬性发泡
7
先将三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀,在将面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀
8
倒入六寸模具震出气泡,放入预热烤箱,中烤110度50分钟(根据自己烤箱温度来定)
9
准备一袋彩虹糖
10
筷子分成两段
11
用胶布粘成如图,用保鲜膜缠住筷子全身
12
把筷子插入蛋糕中,250g动物奶油加糖打发后装饰,用奶油把筷子盖住
13
成品
14
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 0:58:14