“芝士虾球选择了芝士和虾搭配炸制而成的一款佳肴。即有虾的海鲜味，又有芝士的奶香味，同时又有炸制菜肴的固有香味。但是味道虽好，因为是炸制的食品，解馋即可，不易长期食用。”
食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芝士虾球的做法步骤
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1主要食材：虾、芝士奶酪、鸡蛋、面包糠、淀粉 -
2把芝士奶酪切片， -
3鸡蛋打成蛋液备用。 -
4把虾去头、去皮、挑出虾线，留尾。依次将其做完。加盐和料酒腌渍10分钟。 -
5把腌渍好的虾剪断虾筋。蘸一层淀粉。用芝士片包住，用牙签固定。、 -
6蘸匀蛋液。 -
7再沾面包糠，去掉牙签。 -
8重复这两个步骤，达到自己需要的大小即成。 -
9锅烧热油（我用的是一个小搪瓷盘），放入生坯。中小火炸制成金黄色。 -
10捞出放在吸油纸上吸净浮油，即可装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃