正宗麻糬蛋黄紫薯酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
紫薯去皮切薄片，上锅蒸熟，趁热放入糖和黄油。（糖量按自己喜欢的甜度调整。）
2
用叉子把紫薯压成泥，包上保鲜膜，放凉备用。（如果感觉太湿可微波炉叮干点或炒干点。）
3
麻糬：把糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶拌匀。
4
倒入碟子里，放入开水锅，大火蒸15分钟。。
5
趁热放入黄油拌溶化。
6
放入保鲜袋，揉至黄油完全被吸收，放冰箱冷藏30分钟。
7
把麻糬分8克一份，24份。
8
熟咸蛋黄切半。
9
紫薯分25克一份，每份包上半个咸蛋黄和一份麻糬。
10
全部包好备用。（我紫薯馅只够分22份，另做了2份奶黄馅的。）
11
油酥的材料放一起，用手抓捏成团，包上保鲜膜，静置30分钟。
12
油皮的材料放一起，揉成光滑面团，包上保鲜膜，松驰30分钟。(最好揉出膜，这样不容易破酥。)
13
把油皮分12份，约29克/份。
14
油酥也分12份，约22克/份。
15
把油皮包上油酥。
16
全部包好。
17
取一份擀成椭圆形。
18
卷起来。
19
松驰15-20分钟。
20
再次擀成长条形。
21
卷起来。
22
松驰15-20分钟。
23
每份用利刀从中间切开。
24
分成24份。
25
取一份切口朝下，用手压扁。（切口朝下或朝上都可，按自己习惯来即可。）
26
擀成圆形。
27
包上紫薯馅，切面朝外，顶端要在中间。
28
排放在烤盘上。
29
放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤25-30分钟。
30
出炉。
31
放凉。
32
装盘，密封保存。（室温可保存三天，吃不完冷冻保存，吃前烤烤即可。）
33
非常香酥。
34
麻糬Q软好吃。

诗文	麻糬蛋黄紫薯酥
释义	食材明细油皮材料普通面粉 210g 黄油 75g 水 75g 油酥材料普通面粉 165g 黄油 92g 紫薯粉 20g 紫薯馅紫薯 3个白糖 3茶匙黄油 20g 麻糬材料糯米粉 65g 玉米淀粉 10g 白糖 20g 牛奶 130g 黄油 10g 甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度麻糬蛋黄紫薯酥的做法步骤 1 紫薯去皮切薄片，上锅蒸熟，趁热放入糖和黄油。（糖量按自己喜欢的甜度调整。） 2 用叉子把紫薯压成泥，包上保鲜膜，放凉备用。（如果感觉太湿可微波炉叮干点或炒干点。） 3 麻糬：把糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶拌匀。 4 倒入碟子里，放入开水锅，大火蒸15分钟。。 5 趁热放入黄油拌溶化。 6 放入保鲜袋，揉至黄油完全被吸收，放冰箱冷藏30分钟。 7 把麻糬分8克一份，24份。 8 熟咸蛋黄切半。 9 紫薯分25克一份，每份包上半个咸蛋黄和一份麻糬。 10 全部包好备用。（我紫薯馅只够分22份，另做了2份奶黄馅的。） 11 油酥的材料放一起，用手抓捏成团，包上保鲜膜，静置30分钟。 12 油皮的材料放一起，揉成光滑面团，包上保鲜膜，松驰30分钟。(最好揉出膜，这样不容易破酥。) 13 把油皮分12份，约29克/份。 14 油酥也分12份，约22克/份。 15 把油皮包上油酥。 16 全部包好。 17 取一份擀成椭圆形。 18 卷起来。 19 松驰15-20分钟。 20 再次擀成长条形。 21 卷起来。 22 松驰15-20分钟。 23 每份用利刀从中间切开。 24 分成24份。 25 取一份切口朝下，用手压扁。（切口朝下或朝上都可，按自己习惯来即可。） 26 擀成圆形。 27 包上紫薯馅，切面朝外，顶端要在中间。 28 排放在烤盘上。 29 放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤25-30分钟。 30 出炉。 31 放凉。 32 装盘，密封保存。（室温可保存三天，吃不完冷冻保存，吃前烤烤即可。） 33 非常香酥。 34 麻糬Q软好吃。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	香辣茄条辣煎小土豆佛手瓜炒虾球腊肉千叶豆腐虾米白菜心西兰花炒虾球酸辣藕丁丝瓜金针菇丝瓜粉丝蛋花汤丝瓜炒木耳沙茶酱炒花蛤佛手瓜炒肉片什锦芹菜条芹菜山药条网纹菠萝挞豆皮蔬菜卷饭遭殃之【豉香藕条】冰花煎饺蛋黄小西饼黄油全麦长条扭花饼干冬至超大六鲜饺子蚝油豆皮卷酥酥的蒜香炸鸡脆鱼香杂炒香葱鸡蛋饼超增补廪超声检查医师用英语怎么说超尘什么什么的成语超尘出俗超尘拔俗超尘逐电超市工作人员用英语怎么说超市盲袋用英语怎么说超度什么什么的成语超度众生超手什么什么的成语超手游廊超然不群超然什么什么的成语超然物外再经太平观访沈道士不遇二首（宋·陈舜俞）再经庐山东林寺又用始祖御史公韵赋六首（明·黄仲昭）再经故元九相公宅池上作（唐·刘禹锡）再经旧游偶成拙句寄呈知郡殿丞过康州（宋·康卫）再经旧游偶成拙句寄呈知郡殿丞过端州（宋·康卫）再经武云观书林玉玑道士壁（明·王守仁）再经江原县有作（宋·赵抃）再经秭归（唐末宋初·王周）再经胡城县（唐·杜荀鹤）再经蒋山与诸长老夜话（唐·齐己）再经蒲溪往年避地处（宋·张嵲）再经行庆（宋·宋庠）再经西涯（明·李东阳）再经西禅寺二绝句（宋·华镇）再经鸡山吊开美（清·彭孙贻）织物单面防印印花/纺织印染实用技术类丛书畜产品加工学(农林牧专业用全国中等农业学校教材) 果蔬加工学(果蔬加工专业用全国中等农业学校教材) 食品微生物学(21世纪农业部高职高专规划教材) 国际商务英语--商务理论语言与实务(修订版) 工笔写意画范(鹰)/荣宝斋国画技法丛书全国青少年奥运项目教学训练大纲(2) 波利泰里尼网球手册(跟网坛教父学网球) 世界电影史/影视艺术译丛篮球双语教程老架一路/陈式太极功夫系列太白阴经(汉英对照)(精)/大中华文库陈式洪派太极拳拳法指要 UG NX应用教程(附光盘)/计算机辅助设计应用软件系列线性代数学习指导(普通高等院校大学数学系列教材)

食材明细

麻糬蛋黄紫薯酥的做法步骤