网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	麻糬蛋黄紫薯酥
释义	食材明细 油皮材料 普通面粉 210g 黄油 75g 水 75g 油酥材料 普通面粉 165g 黄油 92g 紫薯粉 20g 紫薯馅 紫薯 3个 白糖 3茶匙 黄油 20g 麻糬材料 糯米粉 65g 玉米淀粉 10g 白糖 20g 牛奶 130g 黄油 10g 甜香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 麻糬蛋黄紫薯酥的做法步骤 1 紫薯去皮切薄片，上锅蒸熟，趁热放入糖和黄油。（糖量按自己喜欢的甜度调整。） 2 用叉子把紫薯压成泥，包上保鲜膜，放凉备用。（如果感觉太湿可微波炉叮干点或炒干点。） 3 麻糬：把糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶拌匀。 4 倒入碟子里，放入开水锅，大火蒸15分钟。。 5 趁热放入黄油拌溶化。 6 放入保鲜袋，揉至黄油完全被吸收，放冰箱冷藏30分钟。 7 把麻糬分8克一份，24份。 8 熟咸蛋黄切半。 9 紫薯分25克一份，每份包上半个咸蛋黄和一份麻糬。 10 全部包好备用。（我紫薯馅只够分22份，另做了2份奶黄馅的。） 11 油酥的材料放一起，用手抓捏成团，包上保鲜膜，静置30分钟。 12 油皮的材料放一起，揉成光滑面团，包上保鲜膜，松驰30分钟。(最好揉出膜，这样不容易破酥。) 13 把油皮分12份，约29克/份。 14 油酥也分12份，约22克/份。 15 把油皮包上油酥。 16 全部包好。 17 取一份擀成椭圆形。 18 卷起来。 19 松驰15-20分钟。 20 再次擀成长条形。 21 卷起来。 22 松驰15-20分钟。 23 每份用利刀从中间切开。 24 分成24份。 25 取一份切口朝下，用手压扁。（切口朝下或朝上都可，按自己习惯来即可。） 26 擀成圆形。 27 包上紫薯馅，切面朝外，顶端要在中间。 28 排放在烤盘上。 29 放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤25-30分钟。 30 出炉。 31 放凉。 32 装盘，密封保存。（室温可保存三天，吃不完冷冻保存，吃前烤烤即可。） 33 非常香酥。 34 麻糬Q软好吃。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	小炒——香肠土豆龙豆 什锦拌肉丝 双椒皮蛋 家炖黄河大鲤鱼 香菇酿肉 家常菜----辣炒青虾 家常菜----白菜炖豆腐 茭白毛豆倒篤菜 炝拌桐蒿 丝瓜袖珍菇 抹茶椰蓉小小酥 冰皮月饼 蒜泥平菇 蒜辣烧鲫鱼 蒜烧肚条 香辣萝卜 蒜蓉双色菜花 香辣蟹。（附清蒸蟹方法） 可爱的葫芦馒头 辣炒南瓜条 砂锅杂锦 榨菜鲜肉月饼 红菜头炒豆腐干 玉子虾仁 芋頭子排湯 移什么什么无的成语 移什么什么日的成语 移什么什么木的成语 移什么什么村的成语 移什么什么柳的成语 移什么什么桑的成语 移什么什么步的成语 移什么什么段的成语 移什么什么泊的成语 移什么什么海的成语 移什么什么简的成语 移什么什么箭的成语 移什么什么羽的成语 移什么什么西的成语 移什么什么赏的成语 鲁漕惠鹿鹤花果（宋·吴芾） 鲁漕按行诸郡以所得江山之秀形之篇章灿然成（宋·吴芾） 鲁王将入粤，赐诗留别；次韵奉和（明末清初·卢若腾） 鲁王登泰山奉令旨作（明·释宗泐） 鲁王登长干塔（明·溥洽） 鲁生歌（汉·赵壹） 鲁生行赠通甫（清·缪徵甲） 鲁直上东坡古风坡和之因次其韵 其一（宋·张九成） 鲁直上东坡古风坡和之因次其韵 其二（宋·张九成） 鲁直墨迹（金·周昂） 鲁直复以诗送茶云愿君饮此勿饮酒次韵（宋·晁补之） 鲁直帖（宋·周行己） 鲁直弟稚川作屋峰顶名云巢（宋·释德洪） 鲁直惠洮河绿石研冰壶次韵（宋·张耒） 鲁直示其伯父祖善马鞍松隐斋诗次其韵（宋·张耒） 丰田思考法(丰田的问题解决之道) 刺局(2字画中的诡异杀技) 中央纪委第一书记陈云 抗日战争(1938年8月-1942年6月第2卷)/王树增战争系列 查良铮译唐璜(上下)(精)/中国翻译家译丛 耿济之译卡拉马佐夫兄弟(上下)(精)/中国翻译家译丛 冯至译德国一个冬天的童话(精)/中国翻译家译丛 朱光潜译柏拉图文艺对话集歌德谈话录(精)/中国翻译家译丛 罗大冈译波斯人信札(精)/中国翻译家译丛 冰心译吉檀迦利先知(精)/中国翻译家译丛 三个火枪手(上下)(精)/名著名译丛书 基度山伯爵(上下)(精)/名著名译丛书 静静的顿河(共4册)(精)/名著名译丛书 共和国沧桑回顾--我亲历的往事 福克纳的创作流变及其在中国的接受和影响

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。