正宗麻糬蛋黄紫薯酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
紫薯去皮切薄片，上锅蒸熟，趁热放入糖和黄油。（糖量按自己喜欢的甜度调整。）
2
用叉子把紫薯压成泥，包上保鲜膜，放凉备用。（如果感觉太湿可微波炉叮干点或炒干点。）
3
麻糬：把糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶拌匀。
4
倒入碟子里，放入开水锅，大火蒸15分钟。。
5
趁热放入黄油拌溶化。
6
放入保鲜袋，揉至黄油完全被吸收，放冰箱冷藏30分钟。
7
把麻糬分8克一份，24份。
8
熟咸蛋黄切半。
9
紫薯分25克一份，每份包上半个咸蛋黄和一份麻糬。
10
全部包好备用。（我紫薯馅只够分22份，另做了2份奶黄馅的。）
11
油酥的材料放一起，用手抓捏成团，包上保鲜膜，静置30分钟。
12
油皮的材料放一起，揉成光滑面团，包上保鲜膜，松驰30分钟。(最好揉出膜，这样不容易破酥。)
13
把油皮分12份，约29克/份。
14
油酥也分12份，约22克/份。
15
把油皮包上油酥。
16
全部包好。
17
取一份擀成椭圆形。
18
卷起来。
19
松驰15-20分钟。
20
再次擀成长条形。
21
卷起来。
22
松驰15-20分钟。
23
每份用利刀从中间切开。
24
分成24份。
25
取一份切口朝下，用手压扁。（切口朝下或朝上都可，按自己习惯来即可。）
26
擀成圆形。
27
包上紫薯馅，切面朝外，顶端要在中间。
28
排放在烤盘上。
29
放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤25-30分钟。
30
出炉。
31
放凉。
32
装盘，密封保存。（室温可保存三天，吃不完冷冻保存，吃前烤烤即可。）
33
非常香酥。
34
麻糬Q软好吃。

诗文	麻糬蛋黄紫薯酥
释义	食材明细油皮材料普通面粉 210g 黄油 75g 水 75g 油酥材料普通面粉 165g 黄油 92g 紫薯粉 20g 紫薯馅紫薯 3个白糖 3茶匙黄油 20g 麻糬材料糯米粉 65g 玉米淀粉 10g 白糖 20g 牛奶 130g 黄油 10g 甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度麻糬蛋黄紫薯酥的做法步骤 1 紫薯去皮切薄片，上锅蒸熟，趁热放入糖和黄油。（糖量按自己喜欢的甜度调整。） 2 用叉子把紫薯压成泥，包上保鲜膜，放凉备用。（如果感觉太湿可微波炉叮干点或炒干点。） 3 麻糬：把糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶拌匀。 4 倒入碟子里，放入开水锅，大火蒸15分钟。。 5 趁热放入黄油拌溶化。 6 放入保鲜袋，揉至黄油完全被吸收，放冰箱冷藏30分钟。 7 把麻糬分8克一份，24份。 8 熟咸蛋黄切半。 9 紫薯分25克一份，每份包上半个咸蛋黄和一份麻糬。 10 全部包好备用。（我紫薯馅只够分22份，另做了2份奶黄馅的。） 11 油酥的材料放一起，用手抓捏成团，包上保鲜膜，静置30分钟。 12 油皮的材料放一起，揉成光滑面团，包上保鲜膜，松驰30分钟。(最好揉出膜，这样不容易破酥。) 13 把油皮分12份，约29克/份。 14 油酥也分12份，约22克/份。 15 把油皮包上油酥。 16 全部包好。 17 取一份擀成椭圆形。 18 卷起来。 19 松驰15-20分钟。 20 再次擀成长条形。 21 卷起来。 22 松驰15-20分钟。 23 每份用利刀从中间切开。 24 分成24份。 25 取一份切口朝下，用手压扁。（切口朝下或朝上都可，按自己习惯来即可。） 26 擀成圆形。 27 包上紫薯馅，切面朝外，顶端要在中间。 28 排放在烤盘上。 29 放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤25-30分钟。 30 出炉。 31 放凉。 32 装盘，密封保存。（室温可保存三天，吃不完冷冻保存，吃前烤烤即可。） 33 非常香酥。 34 麻糬Q软好吃。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	“夏日懒人餐”好吃的意面绿豆芽拌腐竹 “夏日懒人餐”鸡蛋卷饼小麻球酸菜肉丸汤糖霜花生番茄味通心粉水信玄饼霍香鲫鱼有家鲜厨房：芒种养生菜-香菜牛肉丝炸茄盒咖喱土豆鸡块酱脊骨鸡蛋抱饺拌青椒烤羊肉串麻辣鱿鱼须火龙果雪媚娘香辣大闸蟹丝瓜浸鱼片蒜蓉烤鲜虾素炒红苋菜杂蔬小炒榨菜豆芽紫菜包饭 draw back from draw back from drawbar draw blood drawbridge draw criticism draw curtain draw down drawdown draw down drawee drawer drawers draw first blood draw forth 西溪子玉台（清·王士禄）西溪子（唐·李珣）西溪子（唐·毛文锡）西溪子（唐·牛峤）西溪子（清·毛奇龄）西溪子（清·赵芬）西溪子（清·陆求可）西溪子（清·项鸿祚）西溪子（清末民国初·朱祖谋）西溪子（清末民国初·陈洵）西溪子（清末民国初·陈洵）西溪子（清末近现代初·周岸登）西溪子（清末近现代初·汪东）西溪小筑（清·柯耸）西溪山庄有感（清·厉鹗）外交实践(演进理论与管理第2版)/外交学经典译丛苏格兰游戏/匠千晓系列新时代背景下在华非洲商人文化适应研究/外国语言学及应用语言学研究丛书三峡库区高陡岩质岸坡监测预警与风险管控(精)/弘深科学技术文库汉德口译实践入门(第2版新经典高等学校德语专业高年级系列教材) 迷宫与玄珠(精)/诗想者读经典全新自然资源法律政策全书(含法律法规司法解释典型案例及相关文书2023版)/法律政策全书系列玫瑰传奇(中世纪爱的艺术)(精) 男孩彭罗德(10-12岁)/好看的经典丛书建筑环境测试技术(第4版普通高等教育建筑环境与能源应用工程系列教材) 轻松拿结果/销售铁军实战书系博物馆里的大语文见字如晤(名人书简三百通)(精) 知识论的未来(精) 小学生必背文言文(彩图版统编版)

食材明细

麻糬蛋黄紫薯酥的做法步骤