正宗麻糬蛋黄紫薯酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
紫薯去皮切薄片，上锅蒸熟，趁热放入糖和黄油。（糖量按自己喜欢的甜度调整。）
2
用叉子把紫薯压成泥，包上保鲜膜，放凉备用。（如果感觉太湿可微波炉叮干点或炒干点。）
3
麻糬：把糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶拌匀。
4
倒入碟子里，放入开水锅，大火蒸15分钟。。
5
趁热放入黄油拌溶化。
6
放入保鲜袋，揉至黄油完全被吸收，放冰箱冷藏30分钟。
7
把麻糬分8克一份，24份。
8
熟咸蛋黄切半。
9
紫薯分25克一份，每份包上半个咸蛋黄和一份麻糬。
10
全部包好备用。（我紫薯馅只够分22份，另做了2份奶黄馅的。）
11
油酥的材料放一起，用手抓捏成团，包上保鲜膜，静置30分钟。
12
油皮的材料放一起，揉成光滑面团，包上保鲜膜，松驰30分钟。(最好揉出膜，这样不容易破酥。)
13
把油皮分12份，约29克/份。
14
油酥也分12份，约22克/份。
15
把油皮包上油酥。
16
全部包好。
17
取一份擀成椭圆形。
18
卷起来。
19
松驰15-20分钟。
20
再次擀成长条形。
21
卷起来。
22
松驰15-20分钟。
23
每份用利刀从中间切开。
24
分成24份。
25
取一份切口朝下，用手压扁。（切口朝下或朝上都可，按自己习惯来即可。）
26
擀成圆形。
27
包上紫薯馅，切面朝外，顶端要在中间。
28
排放在烤盘上。
29
放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤25-30分钟。
30
出炉。
31
放凉。
32
装盘，密封保存。（室温可保存三天，吃不完冷冻保存，吃前烤烤即可。）
33
非常香酥。
34
麻糬Q软好吃。

诗文	麻糬蛋黄紫薯酥
释义	食材明细油皮材料普通面粉 210g 黄油 75g 水 75g 油酥材料普通面粉 165g 黄油 92g 紫薯粉 20g 紫薯馅紫薯 3个白糖 3茶匙黄油 20g 麻糬材料糯米粉 65g 玉米淀粉 10g 白糖 20g 牛奶 130g 黄油 10g 甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度麻糬蛋黄紫薯酥的做法步骤 1 紫薯去皮切薄片，上锅蒸熟，趁热放入糖和黄油。（糖量按自己喜欢的甜度调整。） 2 用叉子把紫薯压成泥，包上保鲜膜，放凉备用。（如果感觉太湿可微波炉叮干点或炒干点。） 3 麻糬：把糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶拌匀。 4 倒入碟子里，放入开水锅，大火蒸15分钟。。 5 趁热放入黄油拌溶化。 6 放入保鲜袋，揉至黄油完全被吸收，放冰箱冷藏30分钟。 7 把麻糬分8克一份，24份。 8 熟咸蛋黄切半。 9 紫薯分25克一份，每份包上半个咸蛋黄和一份麻糬。 10 全部包好备用。（我紫薯馅只够分22份，另做了2份奶黄馅的。） 11 油酥的材料放一起，用手抓捏成团，包上保鲜膜，静置30分钟。 12 油皮的材料放一起，揉成光滑面团，包上保鲜膜，松驰30分钟。(最好揉出膜，这样不容易破酥。) 13 把油皮分12份，约29克/份。 14 油酥也分12份，约22克/份。 15 把油皮包上油酥。 16 全部包好。 17 取一份擀成椭圆形。 18 卷起来。 19 松驰15-20分钟。 20 再次擀成长条形。 21 卷起来。 22 松驰15-20分钟。 23 每份用利刀从中间切开。 24 分成24份。 25 取一份切口朝下，用手压扁。（切口朝下或朝上都可，按自己习惯来即可。） 26 擀成圆形。 27 包上紫薯馅，切面朝外，顶端要在中间。 28 排放在烤盘上。 29 放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤25-30分钟。 30 出炉。 31 放凉。 32 装盘，密封保存。（室温可保存三天，吃不完冷冻保存，吃前烤烤即可。） 33 非常香酥。 34 麻糬Q软好吃。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	炸胡萝卜花四川豆豉炒肉奶油面包卷（65度汤种）太子参百合汤杂粮饼老鸭汤酸奶粗粮薄饼潮汕红萝卜饭补血养颜粥萝卜猪骨汤芋儿烧鸭八宝饭传统清真菜——红烧牛尾凉拌粉丝菠菜北京清真小吃——糖卷果啤酒鸭意大利肉丸七宝蒸饭无敌美味意大利肉馅披萨鹌鹑炖山药生炒花枝辣蟹酱炒芦笋肉丝烧茄子爱心南瓜饼香蕉软心酥挞旦旦信誓旦旦而伐旦暮之业旦暮什么什么的成语旦暮入地旦种什么什么的成语旦种暮成旧书不应该被扔掉用英语怎么说旧事什么什么的成语旧事重提旧什么不什么的成语旧什么什么交的成语旧什么什么仇的成语旧什么什么医的成语旧什么什么去的成语寄怀云珠五姊（清·汪清）寄怀仙居赞府尤贵端（宋·林表民）寄怀伯瑞（宋·赵蕃）寄怀何克谏何景雪（明末清初·陈恭尹）寄怀何友竹师步来韵（明·梁兆奇）寄怀何节生（明·岑徵）寄怀余习之广州陈槃庵北平（近现代·李洸）寄怀余仲詹先生厦门大学（近现代·施蛰存）寄怀余寿平（近现代·方鹤斋）寄怀俨若江右（清·田登）寄怀倪玉汝太史（明·范景文）寄怀傅掌雷（清·杨思圣）寄怀元秀上人（唐·司空图）寄怀元美（明·许邦才）寄怀元翁（宋·黄庭坚）海原年鉴 2020 药学服务技术核心素养天天练数学 5年级下册·R 2024 棋魂完全版(1-20) 民法典总则编热点问题百问道路运输事故典型案例评析(3) 英语时文阅读高一第6辑爱与智慧-向叶圣陶先生学做教师智能配电网自动化技术新版课时精练初中科学 8年级上水浒传批注版工伤保险典型案例研究教有知识与能力极致真题中学(全2册) 罗兰·巴特文论在中国的接受史女孩专注力训练手工书(全4册)

食材明细

麻糬蛋黄紫薯酥的做法步骤