正宗麻糬蛋黄紫薯酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
紫薯去皮切薄片，上锅蒸熟，趁热放入糖和黄油。（糖量按自己喜欢的甜度调整。）
2
用叉子把紫薯压成泥，包上保鲜膜，放凉备用。（如果感觉太湿可微波炉叮干点或炒干点。）
3
麻糬：把糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶拌匀。
4
倒入碟子里，放入开水锅，大火蒸15分钟。。
5
趁热放入黄油拌溶化。
6
放入保鲜袋，揉至黄油完全被吸收，放冰箱冷藏30分钟。
7
把麻糬分8克一份，24份。
8
熟咸蛋黄切半。
9
紫薯分25克一份，每份包上半个咸蛋黄和一份麻糬。
10
全部包好备用。（我紫薯馅只够分22份，另做了2份奶黄馅的。）
11
油酥的材料放一起，用手抓捏成团，包上保鲜膜，静置30分钟。
12
油皮的材料放一起，揉成光滑面团，包上保鲜膜，松驰30分钟。(最好揉出膜，这样不容易破酥。)
13
把油皮分12份，约29克/份。
14
油酥也分12份，约22克/份。
15
把油皮包上油酥。
16
全部包好。
17
取一份擀成椭圆形。
18
卷起来。
19
松驰15-20分钟。
20
再次擀成长条形。
21
卷起来。
22
松驰15-20分钟。
23
每份用利刀从中间切开。
24
分成24份。
25
取一份切口朝下，用手压扁。（切口朝下或朝上都可，按自己习惯来即可。）
26
擀成圆形。
27
包上紫薯馅，切面朝外，顶端要在中间。
28
排放在烤盘上。
29
放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤25-30分钟。
30
出炉。
31
放凉。
32
装盘，密封保存。（室温可保存三天，吃不完冷冻保存，吃前烤烤即可。）
33
非常香酥。
34
麻糬Q软好吃。

诗文	麻糬蛋黄紫薯酥
释义	食材明细油皮材料普通面粉 210g 黄油 75g 水 75g 油酥材料普通面粉 165g 黄油 92g 紫薯粉 20g 紫薯馅紫薯 3个白糖 3茶匙黄油 20g 麻糬材料糯米粉 65g 玉米淀粉 10g 白糖 20g 牛奶 130g 黄油 10g 甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度麻糬蛋黄紫薯酥的做法步骤 1 紫薯去皮切薄片，上锅蒸熟，趁热放入糖和黄油。（糖量按自己喜欢的甜度调整。） 2 用叉子把紫薯压成泥，包上保鲜膜，放凉备用。（如果感觉太湿可微波炉叮干点或炒干点。） 3 麻糬：把糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶拌匀。 4 倒入碟子里，放入开水锅，大火蒸15分钟。。 5 趁热放入黄油拌溶化。 6 放入保鲜袋，揉至黄油完全被吸收，放冰箱冷藏30分钟。 7 把麻糬分8克一份，24份。 8 熟咸蛋黄切半。 9 紫薯分25克一份，每份包上半个咸蛋黄和一份麻糬。 10 全部包好备用。（我紫薯馅只够分22份，另做了2份奶黄馅的。） 11 油酥的材料放一起，用手抓捏成团，包上保鲜膜，静置30分钟。 12 油皮的材料放一起，揉成光滑面团，包上保鲜膜，松驰30分钟。(最好揉出膜，这样不容易破酥。) 13 把油皮分12份，约29克/份。 14 油酥也分12份，约22克/份。 15 把油皮包上油酥。 16 全部包好。 17 取一份擀成椭圆形。 18 卷起来。 19 松驰15-20分钟。 20 再次擀成长条形。 21 卷起来。 22 松驰15-20分钟。 23 每份用利刀从中间切开。 24 分成24份。 25 取一份切口朝下，用手压扁。（切口朝下或朝上都可，按自己习惯来即可。） 26 擀成圆形。 27 包上紫薯馅，切面朝外，顶端要在中间。 28 排放在烤盘上。 29 放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤25-30分钟。 30 出炉。 31 放凉。 32 装盘，密封保存。（室温可保存三天，吃不完冷冻保存，吃前烤烤即可。） 33 非常香酥。 34 麻糬Q软好吃。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	芽菜肉末面鲜甜冬瓜汤肉饼红烧紫茄肉片烧南瓜普宁豆酱炒空心菜可乐虾葫芦瓜肉馅饺子解决剩饭——杂饭巧做爆炒鸡胗蛰头拌黄瓜农家小炒肉快手面条——水煮面西红柿蛋花鱼元汤【美好的一天开始于一份健康早餐】米饭鸡蛋卷+玉米碴豆浆炸蘑菇蒜蓉粉丝蒸扇贝马蹄蒸肉饼自制消暑清热营养绿豆浆老醋牛肉目鱼仔烧蛋卷西叶仔紫薯玉米香粽，给粽子来点色彩家常葱油饼内蒙古特色美食----稍美（或烧麦）令人欲罢不能的——东北酸菜饺子 Sultanate of Oman sultriness sultry sum sumac summa cum laude summarily summarisation summarise summarising summarization summarize summarizing summary summary judgement 喜雪呈李公择（宋·苏辙）喜雪呈鲜于子骏三首（宋·苏辙）喜雪和许海秋独游龙树寺韵（清·尹耕云）喜雪寄达监司，次寿道韵二首（元·郑元祐）喜雪应制次韵（宋·李吕）喜雪应制（明·金幼孜）喜雪投王守（宋·赵蕃）喜雪次侯宰韵（宋·喻良能）喜雪次倅车韵呈使君（宋·曹彦约）喜雪次陈书韵（宋·杨简）喜雪歌赐兵部尚书张本（明·宣宗章皇帝）喜雪歌（明·宣宗章皇帝）喜雪歌（明·杨荣）喜雪献裴尚书（唐·韩愈）喜雪用禁物体二首（宋·吴潜）科学家对你说(上海科协大讲坛专辑1) 艺术市场与管理(精)/艺术学教育丛书艺术文化学(精)/艺术学教育丛书艺术学问题研究(精)/艺术学教育丛书观念的艺术表达(精)/艺术学教育丛书永不褪色的记忆(郑州刑警故事) 羊毛毡里的萌猫世界 64款皮绳手编饰物 1天就能完成的棉麻亲子装百科图解改变人类历史的那些动物忽忽刚上学(2这是一个秘密全彩注音) 楚简文字与先秦思想文化两宋休闲词研究英语世界的张爱玲研究/中外女性文学研究丛书文化的输入与演变(鸠摩罗什长安弘法研究)

食材明细

麻糬蛋黄紫薯酥的做法步骤