“煲制菜肴是多以使用砂锅和煲汤瓦罐锅为主，其实现在的锅具大多都是一锅多用，特别是电压力锅，煮、烧、焖、烤、蒸，样样精通，并且还节省烹制时间，节约厨房空间。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪骨煲白萝卜的做法步骤
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1主辅料：猪骨头、白萝卜 -
2把猪骨头浸泡洗净。
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3冷水入锅，加入料酒，烧开煮1分钟。
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4捞出冲洗干净。
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5把姜洗净切片。
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6把猪骨头、姜片放入电压力锅。
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7按照自己需要，一次加足水。
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8选择煲汤键，煲制30分钟。
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9把白萝卜洗净，切块。
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10待猪骨头煲制熟透，压力锅泄压后，放入白萝卜。
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11继续煲制5分钟。
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12泄压后，打开锅盖，加盐调味即成。
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13出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小窍门
1、一定要把猪骨头焯水洗净，汤汁的味道才好。
2、不同的压力锅煲制时间可能有差异。
2、不同的压力锅煲制时间可能有差异。
使用的厨具：电压力锅
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