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诗文
素三丝
释义
食材明细
主料
白萝卜
250克
胡萝卜
150克
芹菜梗
100克
辅料
葱
1根
姜蒜
适量
水淀粉
适量
配料
盐
适量
鸡粉
适量
醋
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
素三丝的做法步骤
1
白萝卜、胡萝卜分别去皮洗净切丝,芹菜梗洗净切丝。
2
葱切长段、蒜切片、姜切丝备用。
3
胡萝卜、芹菜、白萝卜丝分别入沸水中略焯捞出过冷水至凉。
4
炒锅加油烧热放入葱段、姜丝、蒜片爆香。
5
再放入三丝煸炒1分钟。
6
加盐调味。
7
加入鸡粉炒均匀。
8
再淋入少许白醋翻炒匀。
9
最后用水淀粉勾一层薄芡即可出锅装盘。
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更新时间:2025/6/23 17:07:23