“肉臊子肥瘦相间的五花肉碎，经过炒制，将葱姜以及辣椒、老抽、酱油等各种调味料风味被充分吸收进去，香中带辣，咸鲜适口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
肉臊子的做法步骤
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1葱切葱花、姜切末； -
2锅内倒入30毫升油，加入放入肉末、葱花、姜末、八角；
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3然后加入30毫升酱油、5毫升老抽、10毫升料酒、8克盐和200毫升水；
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4盖好锅盖，启动干锅功能；
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5烹饪结束后盛出备用；
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6自动烹饪锅内倒水，盖上锅盖，【手动功能】调到大火；
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7待水开后，下入面条；
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8【手动功能】大火，定时7分钟；
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9烹饪结束后，捞出，放入蔬菜臊子，一碗香味扑鼻的臊子面就好了。
使用的厨具：砂锅
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