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诗文 生炒水东芥菜
释义
生炒水东芥菜的做法
“水东芥菜,广东省电白县特产,具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美的特点,还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿的作用,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。”

食材明细

主料
  • 水东芥菜 500g
辅料
  • 10g
  • 肥猪肉 50g
配料
  • 5g
  • 鸡粉 3g
  • 1g
  • 生粉 2g
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

生炒水东芥菜的做法步骤

  • 生炒水东芥菜的做法步骤:1
    1
    芥菜切块,肥猪肉切小片或粒,蒜拍碎。、
  • 生炒水东芥菜的做法步骤:2
    2
    热锅,煎肥猪肉,煸香蒜头。
  • 生炒水东芥菜的做法步骤:3
    3
    加入芥菜翻炒。
  • 生炒水东芥菜的做法步骤:4
    4
    加入调味料。
  • 生炒水东芥菜的做法步骤:5
    5
    勾芡,即可出锅。

小窍门

最后成品要求脆、绿、通透;所以炒的时候很讲究时间的掌控
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 11:45:23