“水东芥菜，广东省电白县特产，具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美的特点，还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿的作用，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
生炒水东芥菜的做法步骤
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1芥菜切块，肥猪肉切小片或粒，蒜拍碎。、 -
2热锅，煎肥猪肉，煸香蒜头。 -
3加入芥菜翻炒。 -
4加入调味料。 -
5勾芡，即可出锅。
小窍门
最后成品要求脆、绿、通透；所以炒的时候很讲究时间的掌控
使用的厨具：炒锅
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