食材明细
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- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酥脆曲奇的做法步骤
-
1原料：低粉100克，牛奶14克，黄油75克，白糖20克，糖粉20克 -
2黄油室温软化，加入白糖和糖粉 -
3打发至体积膨松，颜色发白 -
4加入过筛后的低粉 -
5用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌 -
6将面糊装入裱花袋 -
7均匀挤在烤盘上，烤箱180度预热，中层，约20分钟 -
8成品
小窍门
备注：
1，黄油一定要完全软化再加糖打发
2，加入白糖和糖粉口感更好些，不喜欢的话可以全部放糖粉
3，烤制的时候，要多观察，时间不够就不脆，过了就糊了，，，
4，冷却后装保鲜袋防止受潮变软，一定要完全冷却了才能装
5，话说挤曲奇是个力气活，，真心累呢，，，
6，请忽略我那笨拙的技术，样子很丑却很好吃哦，，，
1，黄油一定要完全软化再加糖打发
2，加入白糖和糖粉口感更好些，不喜欢的话可以全部放糖粉
3，烤制的时候，要多观察，时间不够就不脆，过了就糊了，，，
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5，话说挤曲奇是个力气活，，真心累呢，，，
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使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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