食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黑糖茶叶蛋的做法步骤
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1鸡蛋洗净放入锅中，倒入凉水没过鸡蛋； -
2中大火煮沸转小火不到10分钟的样子；
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3用勺子捞出鸡蛋，对着案板将蛋皮敲出裂纹；
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4另起一锅水加入老抽、盐、花雕酒、桂皮、八角、桂皮和花茶；
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5放入破壳的鸡蛋，中小火再煮10分钟关火；
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6晾凉后腌制过夜既可（如果天气过热可以放入冰箱隐藏过夜）；
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7成品图
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8成品图
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9成品图
小窍门
没有黑糖用普通红糖也可以哈！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐