“这是一道很健康的家常菜。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇黑木耳肉丝的做法步骤
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1杏鲍菇、黑木耳切细条 -
2肉丝用料酒、盐、生抽腌一下，葱姜蒜切末，准备水淀粉 -
3起油锅煸炒肉丝变色后盛出 -
4再煸香姜蒜 -
5放入杏鲍菇、黑木耳煸炒，稍放点开水，放点生抽、老抽 -
6放盐 -
7等杏鲍菇发软后放入炒好的肉丝 -
8放入水淀粉勾芡 -
9最后撒上葱花
小窍门
黑木耳事先泡发好，水淀粉不要太厚
使用的厨具：炒锅
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