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诗文 花生炖凤爪
释义
花生炖凤爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 4个
辅料
  • 红皮花生 1把
配料
  • 4片
  • 小葱 3根
  • 料酒 1大勺
  • 适量
  • 白胡椒粉 少许
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

花生炖凤爪的做法步骤

  • 花生炖凤爪的做法步骤:1
    1
    姜切片,有4小片即可。小葱洗净打成结备用。鸡爪洗净切去指甲(能叫他指甲吧),再将每个鸡爪截成两段备用。
  • 花生炖凤爪的做法步骤:2
    2
    用清水和一勺料酒将鸡爪焯水,水开后略煮两分钟捞出冲洗干净。利用这个时间把花生剥好冲洗干净。
  • 花生炖凤爪的做法步骤:3
    3
    将焯好的鸡爪、花生、葱结、姜片加入电压力锅内胆中,加入没过材料1个指节的清水。插好电源,选择加压30分钟左右即可。
  • 花生炖凤爪的做法步骤:4
    4
    电压力锅工作结束后转到砂锅中,加入适量食盐和白胡椒粉小火炖上10分钟,出锅前撒入一点小红椒圈。
使用的厨具:电压力锅、砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 3:04:02