“饭店经常点的一道菜，吃起来过了油的土豆片有些薯片的香味，很是可口。这次教给大家做法，保证和饭店一个味～搭配米饭绝对是标配！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅土豆片的做法步骤
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1如图准备 -
2五花肉切丝，洗净攥干。圆葱切丝。土豆切片，过凉水。
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3锅内放适量油，比炒菜多点，烧六成热，将切好过水后的土豆片放里，中火煎炸到像薯片的程度，盛出待用。
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4锅内留底油，下葱，圆葱，蒜爆锅，放五花肉翻炒变色，放青椒，加入糖，生抽，拌饭酱，盐味精等调料，翻炒均匀。最后下朝天椒。
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5放入土豆片，翻炒，装盘即可～很是下饭！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜