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诗文 微波炉披萨
释义
微波炉披萨的做法
“今天再次尝试做微波炉披萨,这次比较成功,至少面饼成型了,呵呵,其他的都和第一次一样,口感很好,在第一次的基础上加了一些材料,帅帅非常爱吃。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 适量
  • 奶酪 适量
  • 芝士片 适量
辅料
  • 牛奶 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 黄油 适量
  • 火腿 适量
  • 圆头菇 适量
  • 蘑菇 适量
  • 彩椒 适量
  • 西红柿 适量
  • 黄瓜 适量
  • 虾仁 适量
配料
  • 白糖 适量
  • 食盐 适量
  • 植物油 适量
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

微波炉披萨的做法步骤

  • 微波炉披萨的做法步骤:1
    1
    准备主料
  • 微波炉披萨的做法步骤:2
    2
    准备辅料
  • 微波炉披萨的做法步骤:3
    3
    和面:(首先说明一下,俺的和面技术差到极点,面团很难看,以前没做过面活,见笑!)把干酵母用温水搅匀,同时适量的牛奶,糖,盐,少量植物油和面,和成面团,盖上保鲜膜(家里没找到保鲜膜,把塑料袋撕开代替),屋里温度比较低了,面团上可以盖个小棉被啥的保温,大约一个小时吧。
  • 微波炉披萨的做法步骤:4
    4
    披萨托盘:没有专业的,家里的平口菜盘
  • 微波炉披萨的做法步骤:5
    5
    制作面饼:面发好后,去气泡,继续揉,大约半小时左右,在盘子里均匀涂一层植物油,放上面团,用手均匀码平,(在网上看到高手都是用擀面杖擀的,这个俺也玩不转。。)先放在微波炉里大火5分钟,感觉效果不太好,似乎不熟啊,于是想到放到锅里烙一下,家里也没平底锅,炒菜的大瓢将就了。。。结果似乎烙过头了,呵呵,不过不影响下一步制作的,呵呵
  • 微波炉披萨的做法步骤:6
    6
    面饼涂抹一层番茄酱
  • 微波炉披萨的做法步骤:7
    7
    再放一层马苏里拉奶酪
  • 微波炉披萨的做法步骤:8
    8
    继续加料,喜欢啥放啥
  • 微波炉披萨的做法步骤:9
    9
    继续加,为了增加口感,又铺了一层芝士片,另外、:火腿,虾仁,圆头菇,香菇,都是先在炒锅里预先炒的八成熟的,就是怕微波炉不给力,做不熟。目前看来这样做是有必要的。
  • 微波炉披萨的做法步骤:10
    10
    最后再来一层马苏里拉
  • 微波炉披萨的做法步骤:11
    11
    最后一步,烤!哈哈微波炉大火先5分钟,然后视熟的情况定时间,大约不会超过10分钟
  • 微波炉披萨的做法步骤:12
    12
    出炉啦!(感觉最后放上的菠萝有点影响效果)
  • 微波炉披萨的做法步骤:13
    13
    拉丝效果还是不错的(手机拍的,有点模糊)
  • 微波炉披萨的做法步骤:14
    14
    拉丝效果(马苏里拉再多点就好啦,哈哈,不过这东西小贵啊。。)
  • 微波炉披萨的做法步骤:15
    15
    再来杯红酒,享受一下自己的杰作吧!

小窍门

有条件的话马苏里拉奶酪尽量多放啊,这样口味和拉丝效果才会更好的。
使用的厨具:微波炉、平底锅
所属分类: 主食   意大利菜   儿童节   学生  
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更新时间:2025/3/14 10:34:27