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诗文
蛋皮拌韭菜
释义
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
鲜酱油
适量
蚝油
适量
干辣椒
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蛋皮拌韭菜的做法步骤
1
韭菜焯水。
2
捞出沥干水分。
3
入盘备用。
4
碗中打入鸡蛋、加少许盐打散。
5
锅内热油、倒入蛋液摊薄、蛋液定型翻面。
6
把另一面也煎一下盛出。
7
摊好的蛋皮切条。
8
放入盘中。
9
碗中放入干辣椒浇入热油。
10
加鲜酱油、蚝油搅匀。
11
将汁倒入拌匀即可。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 18:36:16