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诗文 小餐包
释义
小餐包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 牛奶 70克
  • 淡奶油 60克
  • 鸡蛋 20克
  • 汤种 35克
  • 细砂糖 40克
  • 酵母 3克
  • 黄油 10克
  • 奶粉 15克
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

小餐包的做法步骤

  • 小餐包的做法步骤:1
    1
    一、准备材料
  • 小餐包的做法步骤:2
    2
    二、烤箱预热180度(具体温度根据自己的烤箱温度而定),中层上下火,时间18分钟。
  • 小餐包的做法步骤:3
    3
    三、除黄油以外,把其它材料放入面包机桶内,按“自动和面”健。(时间为18分钟)
  • 小餐包的做法步骤:4
    4
    四、发酵后,取面团排气,醒发十五分钟。
  • 小餐包的做法步骤:5
    5
    五、面团醒发后,平均分成六份,轻柔成团!
  • 小餐包的做法步骤:6
    6
    六、把分好的面团放入烤盘,再次发酵到原来的2倍(时间大约四十分钟左右)
  • 小餐包的做法步骤:7
    7
    七、发酵后,刷上全蛋液,撒上白芝麻。
  • 小餐包的做法步骤:8
    8
    八、烤箱预热180度(具体温度根据自己的烤箱温度而定),中层上下火,时间18分钟。
  • 小餐包的做法步骤:9
    9
    九、成品图
使用的厨具:煮锅、面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   派塔  
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更新时间:2025/3/11 23:12:08