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诗文
小餐包
释义
食材明细
主料
高粉
250克
牛奶
70克
淡奶油
60克
鸡蛋
20克
汤种
35克
细砂糖
40克
酵母
3克
黄油
10克
奶粉
15克
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
小餐包的做法步骤
1
一、准备材料
2
二、烤箱预热180度(具体温度根据自己的烤箱温度而定),中层上下火,时间18分钟。
3
三、除黄油以外,把其它材料放入面包机桶内,按“自动和面”健。(时间为18分钟)
4
四、发酵后,取面团排气,醒发十五分钟。
5
五、面团醒发后,平均分成六份,轻柔成团!
6
六、把分好的面团放入烤盘,再次发酵到原来的2倍(时间大约四十分钟左右)
7
七、发酵后,刷上全蛋液,撒上白芝麻。
8
八、烤箱预热180度(具体温度根据自己的烤箱温度而定),中层上下火,时间18分钟。
9
九、成品图
使用的厨具:煮锅、面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 派塔
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更新时间:2025/6/24 0:19:24