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诗文 豌豆花蛤煎蛋
释义
豌豆花蛤煎蛋的做法
“在煎蛋中加入蛤蜊肉,感觉很好吃~”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 豌豆 20克
  • 花蛤 400克
  • 红椒 半个
  • 萝卜干 20克
辅料
  • 少许
  • 适量
  • 白胡椒粉 少许
  • 料酒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

豌豆花蛤煎蛋的做法步骤

  • 豌豆花蛤煎蛋的做法步骤:1
    1
    材料;
  • 豌豆花蛤煎蛋的做法步骤:2
    2
    豌豆焯熟捞出;萝卜干、红椒切小粒;
  • 豌豆花蛤煎蛋的做法步骤:3
    3
    花蛤煮开壳取肉洗净;
  • 豌豆花蛤煎蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散,加少许盐、料酒和白胡椒粉拌匀;萝卜干有咸味,加盐酌量~~
  • 豌豆花蛤煎蛋的做法步骤:5
    5
    把蛤蜊肉、豌豆、萝卜干和红椒加入蛋液中拌匀;
  • 豌豆花蛤煎蛋的做法步骤:6
    6
    煎锅中加少许油烧热,倒入蛋液摊开先煎好一面;
  • 豌豆花蛤煎蛋的做法步骤:7
    7
    反过来把另一面煎一下就可以了。因为不太好翻面,我切开了再翻~~
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/11 19:07:49