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诗文
蘑菇鸡汤
释义
“夏日也需要滋补,祝父亲节快乐!”
食材明细
主料
土鸡
半只
辅料
口磨
10个
凤尾菇
100g
白芷
1片
当归
1片
红枣
1把
枸杞子
1勺
调料
盐
适量
料酒
1勺
姜片
5片
甜香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蘑菇鸡汤的做法步骤
1
鸡切块备用,市场买鸡肉时,可以问老板要两付鸡肝来调味,我们这里的市场你想要三、五个,老板都会免费送给你的,用鸡肝、鸡心一起熬汤,汤汁很鲜甜哦,当然,胆固醇偏高,适当就好!先飞水去油脂。
2
蘑菇洗净备用。
3
用小火少油煎口磨致软,这么做是为了提鲜味,煎好后倒入锅中一起熬汤用。
4
鸡肉焯水后洗净放入汤锅中,加入所有食材大火煮十分钟,最后放入凤尾菇、枸杞子,盐调味,总共十五分钟即可出锅。
5
因为土鸡是嫩的,不需要长时间煮,这样的汤汁清甜可口,比老火汤更营养,鸡肉也很嫩甜。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类
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beyond a shadow of a doubt
beyond belief
beyond compare
beyond comparison
beyond doubt
beyond imagination
beyond measure
beyond question
beyond reach
beyond recognition
beyond suspicion
beyond the call of duty
beyond the pale
beyond the shadow of a doubt
beyond understanding
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更新时间:2026/6/15 9:18:51