“用各种可爱的蘑菇们焖饭，是蘑菇党的心头爱呀。最主要是饭菜一锅出，省时省力又快手，简直不能更方便了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
杂菇焖饭的做法步骤
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1香菇切片儿、金针菇切小段、白玉菇和杏鲍菇切丁，杏鲍菇的丁要小一些哦。 -
2香肠切小厚片。 -
3洋葱切丁 -
4大米淘洗干净，樨儿加了一点玉米渣。不喜欢或者手边没有的小伙伴，请忽略它的存在。 -
5锅里放入10g黄油化开。 -
6加入洋葱丁爆香。 -
7加入香肠继续翻炒。 -
8香肠的边缘有点点焦黄时加入所有的蘑菇。 -
9翻炒出汤后加入一勺黑椒汁、一勺香菇酱少许盐。没有黑椒汁加点儿黑胡椒粉也OK。 -
10把淘洗好的大米沥干水分倒进锅子里一起翻炒。 -
11所有材料翻炒均匀后转入电饭煲，加入平时焖饭一样多的水。盖锅盖，按下焖饭键。 -
12焖饭键自动跳起就好了。可以将海苔剪成细丝洒在饭上拌一下。某樨家里的海苔上次包了寿司用完了，你们懂的……
小窍门
一般来讲米和水的比例是1:2.如果喜欢饭比较干的小伙伴可以选择1:1.8的比例。用量米的杯子量就可以……
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
主食
家常菜