“荔枝紫甘蓝，酸甜的紫甘蓝中融入了荔枝的清甜，荔枝中又有着淡淡蔬菜的酸甜。一道类似甜品的小菜，为你的餐桌增添一分新意。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荔枝紫甘蓝的做法步骤
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1原料：火腿肠、荔枝（妃子笑荔枝）、紫甘蓝。 -
2荔枝扒掉皮备用。 -
3紫甘蓝切细丝。 -
4火腿肠斜切成小块。 -
5火腿片先摆入盘中。 -
6紫甘蓝加盐、白醋、白糖，拌匀。 -
7将拌匀的紫甘蓝放在火腿片中间，先铺上一层，将荔枝放上去，再铺一层紫甘蓝，将剩下的荔枝放上，可以上桌了。
小窍门
紫甘蓝切得越细越好，这样才好入味，吃起来口感也是脆脆的，白醋和白糖的配比，根据个人的口味来调整。荔枝选用妃子笑，比较甜。
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