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诗文 青椒丝炒牛肉
释义
青椒丝炒牛肉的做法

食材明细

主料
  • 青椒丝 适量
  • 洋葱 半个
  • 牛肉 适量
  • 生姜 几片
  • 鸡蛋清 一个
辅料
  • 玉米淀粉 8毫升
调料
  • 玉米油 10毫升
  • 生抽 3毫升
  • 盐 少许
  • 胡椒粉 5毫升
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

青椒丝炒牛肉的做法步骤

  • 青椒丝炒牛肉的做法步骤：1
    1
    青椒，洋葱，生姜分别切丝备用。
  • 青椒丝炒牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，玉米淀粉，鸡蛋清，生抽，玉米油，生姜丝腌制半小时。
  • 青椒丝炒牛肉的做法步骤：3
    3
    油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入牛肉煸炒一分钟，捞出备用。
  • 青椒丝炒牛肉的做法步骤：4
    4
    锅内留底油倒入生姜丝，洋葱，青椒煸炒至五成熟。
  • 青椒丝炒牛肉的做法步骤：5
    5
    倒入牛肉一起快速煸炒。
  • 青椒丝炒牛肉的做法步骤：6
    6
    加入一勺盐。
  • 青椒丝炒牛肉的做法步骤：7
    7
    大火快速翻炒。
  • 青椒丝炒牛肉的做法步骤：8
    8
    煸炒均匀。
  • 青椒丝炒牛肉的做法步骤：9
    9
    出锅，装碗中。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/16 11:51:11