食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
西葫芦鸡蛋虾皮锅贴的做法步骤
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1准备食材：鸡蛋打入碗中，备好虾皮、西葫芦待用。 -
2土豆粉条碎泡软。
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3虾皮加水清洗干净。
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4鸡蛋炒定型后搅碎。
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5盆中放入洗净的虾皮，焯烫切碎的土豆粉条。
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6加入鸡蛋碎。
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7西葫芦擦丝。
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8西葫芦丝用盐杀出水分后剁碎倒入盆中。
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9加入适量食盐、生抽、耗油、五香粉和香油，搅拌均匀备用。
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10面粉与水混合揉出光滑面团。
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11下剂子。
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12擀皮包入馅料。
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13捏出锅贴的形状。
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14生胚码入倒了食用油的平顶锅中加水煎熟。
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15成品图。
使用的厨具：平底锅
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