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诗文
青椒擂皮蛋
释义
“制作过程简单,香辣爽口,快捷又美味。”
食材明细
主料
青椒
2个
辅料
松花蛋
2个
调料
蒜蓉
适量
盐
少许
白糖
少许
生抽
少许
陈醋
少许
香辣 口味
煨 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
青椒擂皮蛋的做法步骤
1
青椒洗净放入炒锅内,放少许油,?至虎皮状。
2
用炒勺将青椒压裂。
3
放入皮蛋、蒜蓉、盐、白糖、生抽、醋。
4
将皮蛋弄成小块,翻炒均匀入味。
5
出锅装盘。
6
成品。
小窍门
1.青椒去籽控干水分,小火?至虎皮状,边?边将其压裂。
2.蒜蓉要炒出香味,皮蛋用炒勺铲压成小块。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2026/6/28 2:49:59