“家常小菜，清清淡淡的。芹菜的纤维利于消化，多吃点，对肠胃有好处的。。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜炒土豆丝的做法步骤
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1原料：切成丝的土豆、芹菜切成和土豆丝差不多长短的段、蒜用刀拍成碎，葱花切小块。 -
2开火，锅内倒入油。 -
3油热，加入蒜碎和葱花，炒香。 -
4加入干辣椒，炒出辣味。 -
5加入土豆丝，翻炒，加以少许的水，防土豆丝粘锅底。 -
6加入芹菜段。 -
7翻炒均匀。 -
8加盐、花椒粉，炒匀，炒至芹菜断生时，关火。 -
9盛盘。
小窍门
土豆丝在炒制时，可以加少许的水，防止干锅。喜欢更辣一些的，多加些干辣椒。
使用的厨具：炒锅
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