“随着炎热天气的到来，喜欢吃甜品的人越来越多，各式甜品店里人满为患。其实很多甜品我们在家也一样可以制作，每天做个甜品给自己和家人吃。既解暑又非常营养，最重要的时还很美容养颜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
银杏椰奶炖芋仔的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将芋头清洗干净，去皮。 -
3将山药清洗干净，去皮。 -
4芋头切厚片备用。 -
5将芋头，山药放入蒸锅蒸30分钟。 -
6取出山药切厚片。 -
7芋头切滚刀块。 -
8将生的银杏果放入水中煮20分钟，去皮备用。 -
9煮锅中加少量水，放入切好的芋头、上药、银杏果，生姜一片大火煮开。 -
10加入椰奶炖煮10分钟。 -
11加入淡奶炖煮5分钟。 -
12加入冰糖。 -
13准备新鲜的薄荷叶。 -
14将薄荷叶清洗干净，切碎备用。 -
15加入冰糖后再炖3分钟，将生姜捞出。 -
16最后撒上薄荷叶即可。
小窍门
1、银杏果买回来带壳放水里煮熟，剥去外皮，炒菜。炖汤都可以。
2、薄荷叶不要放太多，主要是提味，要尽量切碎。
3、银杏果一次不要吃太多，因为有小毒。
4、我用的荔蒲芋头，很好吃，用芋仔也可以。
5、放生姜可以使甜品既有甜味又没用那么腻。
2、薄荷叶不要放太多，主要是提味，要尽量切碎。
3、银杏果一次不要吃太多，因为有小毒。
4、我用的荔蒲芋头，很好吃，用芋仔也可以。
5、放生姜可以使甜品既有甜味又没用那么腻。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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