“年前去市场买年货，看见卖这种小鱼的，卖鱼的说叫公鱼，百度一下，晾干它也叫黄瓜鱼，黄瓜鱼我们天津拿它做面汤，就像小虾皮一样。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥炸小公鱼的做法步骤
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1主要原料。 -
2用面粉鸡蛋，白胡椒粉，盐调制面糊。 -
3将小公鱼收拾干净，放入面糊里裹匀面糊。 -
4锅里放油，放入小鱼炸制。 -
5炸到两面金黄色酥脆，出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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