“双薯土豆泥开胃消食，非常解油腻。去掉土豆泥中的开心果碎和香菜叶，也是不错的婴儿辅食啊！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
双薯豆泥的做法步骤
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1土豆去皮，切粗条。装盘备用。 -
2红薯也去皮，切粗条，装盘备用。 -
3放入蒸锅中蒸40分钟，上汽后改中火。蒸好后晾凉备用。 -
4蒸好的薯条分别放入保鲜袋中压成薯泥。 -
5在土豆泥中加入盐、研磨黑胡椒碎和帕马森芝士粉。拌均匀。 -
6红薯泥中加入原味炼乳，搅拌均匀。 -
7两种薯泥分别放入裱花袋中，挤出想要的造型。在盘中点缀好香菜叶和鲜花。再在土豆泥上不规则的点缀几粒开心果碎，口感会更不错。
小窍门
制作薯泥时，一定晾凉，再放入保鲜袋压泥。温度过高，怕保鲜袋会释放毒素，影响身体健康。小伙伴们千万注意啊！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品